料理(课程)花絮

异国风味料理系列 (4堂) 

11/17(四)、12/21(三) 
腰果青酱义大利面
◎腰果青酱
◎大豆植物奶(奶浆)
◎腰果青酱义大利面
◎腰果青酱炖饭

11/24 (四)
创意义大利面
◎韮香鲜菇义大利面
◎俄罗斯酸奶酱
◎牛肝菌菇辣味义大利面

12/1 (四)
另类义大利面
◎塔香茄子千层面 (焖煎马铃薯、蒜香野菇)
◎库斯库斯米饭
◎香料油天贝丁
◎油醋沙拉酱
◎玻璃罐沙拉

12/8 (四)
异国风味料理 - 咸派
◎法式香辣咸派
◎基础美奶滋
◎柠檬芥末沙拉酱
◎地中海黑橄榄酱

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家庭料理系列 (3堂)

12/2 (五)、12/3(六) 时间 1:30 - 3:30

单元一 蔬果保存包及应用料理 南瓜风味保存包
- 焖烤南瓜泥
- 南瓜鲜果沙拉
- 金沙豆腐拌炒四季豆

小黄瓜风味保存包 - 盐渍黄瓜

紫高丽菜保存包 - 柠檬梅渍紫高丽丝

12/9 (五)、12/10(六)
单元二 无水料理法
◎无水卤豆干
◎味噌炖马铃薯
◎叠煮概念 – 塔香茄子
◎上汤煨面

单元三 家庭式酱料
12/16 (五)、12/17(六)
◎和风金茸酱
◎自制咖哩酱
◎南瓜酱咖哩
◎盐麴
◎洋葱油酱


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