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  4. 免揉手工面包_2018-05-18

【课程】D2 免揉手工面包

- 不沾手/设备简单/无油无糖配方/外脆内软高水份面包
- 选用天然的食材..
◎克朗思克面粉 (Campail GD Siecle)⋯⋯ 法国顶级100% 全麦,麦香丰厚浓郁,展现正统欧式面包风味 (无改良剂, 无添加物)
◎有机酵母 (有机酵母1包9g; 可分6次使用 / 一次搭配300g面粉)

- 食材 :  法国面粉、有机酵母、海盐、水 - 道具 :  玻璃保鲜盒、矽胶刮刀、烤箱、铸铁锅 ◎ 运用铸铁锅烘烤效果更佳, 使用玻璃保鲜盒制作(高水量面团)可完全不沾手, 制作的手工面包格外轻松简单

- 天然麦香的手工面包, 没有油, 没有糖, 全天然食材.... 制作出来面包的香气十足及口感绝佳

◎ 可搭冷压橄榄油 & 各式手工抹酱... - 番茄酱, 洋葱酱, 香蒜酱.. - 黑橄榄酱, 酸瓜芥末籽酱, 亚麻椰香奶油..

尤其涂抹在手工(免揉)面包上,  风味极佳! 相当有层次及厚实感.


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课程资讯> 

http://www.joyful.url.tw/product_1110644.html

图像里可能有饮料、食物和室内