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【现代新素派】 蔬食料理 (蔬果天贝串)
冯培格老师和赵函颖营养师带您 - 过年料理健康吃


◎ 蔬果天贝串

材 料:天贝(有机黄豆制)300克、姜片20克、凤梨300克、小番茄5颗。

调味料:橄榄油2大匙、糖1.5大匙、一年酿全豆酱油3大匙。

作 法:
1.天贝切0.5公分片状;凤梨切扇形片;小番茄1切6;姜切片备用。
2.将天贝片入干锅,盖上锅盖,烤至两面定型后起锅。
3.姜片、橄榄油、糖、酱油入锅炒香,加入天贝片,以小火煮至照烧酱汁收干,起锅放凉。
4.再以牙签将凤梨、天贝、小番茄串起即可。

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