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【课程】D2 免揉手工面包




1. 手工免揉面包制作/不沾手

2. 顶级法国面粉, 无添加剂

3. 有机酵母 (非速发酵母)

4. 示范抹酱 - 亚麻椰香奶油 (美味极致,天然无负担)

售价 NT$ 1,200

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D2 [课程] 免揉手工面包

- 不沾手/设备简单/无油无糖配方/外脆内软高水份面包
- 选用天然的食材..
◎克朗思克面粉 (Campail GD Siecle)
法国顶级100% 全麦,麦香丰厚浓郁,展现正统欧式面包风味 (无改良剂, 无添加物)
◎有机酵母
(有机酵母1包9g; 可分6次使用 / 一次搭配300g面粉)

- 食材 : 法国面粉、有机酵母、海盐、水

- 道具 : 玻璃保鲜盒、矽胶刮刀、烤箱、铸铁锅
◎ 运用铸铁锅烘烤效果更佳,
使用玻璃保鲜盒制作(高水量面团)可完全不沾手,
制作的手工面包格外轻松简单

- 天然麦香的手工面包,
没有油, 没有糖, 全天然食材....
制作出来面包的香气十足及口感绝佳

◎ 可搭冷压橄榄油 & 各式手工抹酱...
- 番茄酱, 洋葱酱, 香蒜酱..
- 黑橄榄酱, 酸瓜芥末籽酱, 亚麻椰香奶油..

尤其涂抹在手工(免揉)面包上,
风味极佳! 相当有层次及厚实感.

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