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首页 商品 / 课程介绍 料理食材 调味品(酱油,盐..) 【料理食材】白芝麻油(250ml) - 会员品

【料理食材】白芝麻油(250ml) - 会员品


- 运用在料理烹调, 风味香气非常棒

- 通过黄麴毒素、农药残留、酸价安全检验

- 中焙水洗白芝麻油

- 纯重力低温榨油,不破坏种籽内的营养

- 低温焙炒,不加重种籽油苦味

- 含丰富维生素E、K

售价 NT$ 390 优惠价 NT$ 340

 



风味香气相当独特, 运用在烹调料理风味香气相当出色..

超推荐的白芝麻油! !

多数人只拿来当香油用..

当拌炒菜的风味也很棒喔 !

炒菜 - 若用油 15ml  

可先加少少的油量(一般油)炒菜

最后起锅前再在加上白芝麻油拌炒下....

料理菜的香气很不一样...


人良油坊

中焙水洗白麻油   

采用印度白芝麻,生长於北回归线80度到100度间的区域,白芝麻采收后需要经过1个月以上的晒干,已避免黄麴毒素的侵蚀,因此白芝麻产地的非常重要,向海岛型气候的台湾,因湿度太高,故不适合产白芝麻。

 

水洗工法 

因芝麻的粘性很高,很难去萃取油脂,传统工厂会使用沙拉油将油脂洗出,因此坊间卖的香油或芝麻油,有很大部分都是仅用15%芝麻油与大量沙拉油套合出来的产品。水洗白芝麻油的工法,又称水带法,先将白芝麻用柴烧炒熟,过程用电脑控温在160度,第二步将白芝麻磨成芝麻酱,后加入热水沉淀两周,待芝麻油自然的油水分离出来,水洗白芝麻油就完成了。

 

立足於假油、混油、及精炼油充斥的油品市场中,

人良秉持著追求真食物的精神,

坚持滴滴鲜榨,守护您的饮食健康。人良白芝麻油用法..

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