1. 首頁
  2. 料理花絮
  3. 料理花絮_家庭料理
  4. 免揉手工麵包_2018-05-18

【課程】D2 免揉手工麵包

- 不沾手/設備簡單/無油無糖配方/外脆內軟高水份麵包
- 選用天然的食材..
◎克朗思克麵粉 (Campail GD Siecle)⋯⋯ 法國頂級100% 全麥,麥香豐厚濃郁,展現正統歐式麵包風味 (無改良劑, 無添加物)
◎有機酵母 (有機酵母1包9g; 可分6次使用 / 一次搭配300g麵粉)

- 食材 :  法國麵粉、有機酵母、海鹽、水 - 道具 :  玻璃保鮮盒、矽膠刮刀、烤箱、鑄鐵鍋 ◎ 運用鑄鐵鍋烘烤效果更佳, 使用玻璃保鮮盒製作(高水量麵團)可完全不沾手, 製作的手工麵包格外輕鬆簡單

- 天然麥香的手工麵包, 沒有油, 沒有糖, 全天然食材.... 製作出來麵包的香氣十足及口感絕佳

◎ 可搭冷壓橄欖油 & 各式手工抹醬... - 番茄醬, 洋蔥醬, 香蒜醬.. - 黑橄欖醬, 酸瓜芥末籽醬, 亞麻椰香奶油..

尤其塗抹在手工(免揉)麵包上,  風味極佳! 相當有層次及厚實感.


<
課程資訊> 

http://www.joyful.url.tw/product_1110644.html

圖像裡可能有飲料、食物和室內