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2019.09 上課花絮照..
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各式簡單的食材, 透過無水料理 (疊煮) 以原味烹調,

可以凸顯呈現食材原汁原味的風味..

讓後製的調味變化更簡單, 讓料理菜的層次及風味更凝聚,  

對於不擅烹煮者也能輕鬆學習, 運用在日常生活的烹調,  

將隨手可得(各式的食材) 都能烹煮得很美味!