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【課程】D2 免揉手工麵包




1. 手工免揉麵包製作/不沾手

2. 頂級法國麵粉, 無添加劑

3. 有機酵母 (非速發酵母)

4. 示範抹醬 - 亞麻椰香奶油 (美味極致,天然無負擔)

售價 NT$ 1,200

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D2 [課程] 免揉手工麵包

- 不沾手/設備簡單/無油無糖配方/外脆內軟高水份麵包
- 選用天然的食材..
◎克朗思克麵粉 (Campail GD Siecle)
法國頂級100% 全麥,麥香豐厚濃郁,展現正統歐式麵包風味 (無改良劑, 無添加物)
◎有機酵母
(有機酵母1包9g; 可分6次使用 / 一次搭配300g麵粉)

- 食材 : 法國麵粉、有機酵母、海鹽、水

- 道具 : 玻璃保鮮盒、矽膠刮刀、烤箱、鑄鐵鍋
◎ 運用鑄鐵鍋烘烤效果更佳,
使用玻璃保鮮盒製作(高水量麵團)可完全不沾手,
製作的手工麵包格外輕鬆簡單

- 天然麥香的手工麵包,
沒有油, 沒有糖, 全天然食材....
製作出來麵包的香氣十足及口感絕佳

◎ 可搭冷壓橄欖油 & 各式手工抹醬...
- 番茄醬, 洋蔥醬, 香蒜醬..
- 黑橄欖醬, 酸瓜芥末籽醬, 亞麻椰香奶油..

尤其塗抹在手工(免揉)麵包上,
風味極佳! 相當有層次及厚實感.

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