1. 商品 / 課程介紹
  2. 料理食材
  3. 調味品(醬油,鹽..)
首頁 商品 / 課程介紹 料理食材 調味品(醬油,鹽..) 【料理食材】白芝麻油(250ml) - 會員品

【料理食材】白芝麻油(250ml) - 會員品


- 運用在料理烹調, 風味香氣非常棒

- 通過黃麴毒素、農藥殘留、酸價安全檢驗

- 中焙水洗白芝麻油

- 純重力低溫榨油,不破壞種籽內的營養

- 低溫焙炒,不加重種籽油苦味

- 含豐富維生素E、K

售價 NT$ 390 優惠價 NT$ 340

 



風味香氣相當獨特, 運用在烹調料理風味香氣相當出色..

超推薦的白芝麻油! !

多數人只拿來當香油用..

當拌炒菜的風味也很棒喔 !

炒菜 - 若用油 15ml  

可先加少少的油量(一般油)炒菜

最後起鍋前再在加上白芝麻油拌炒下....

料理菜的香氣很不一樣...


人良油坊

中焙水洗白麻油   

採用印度白芝麻,生長於北回歸線80度到100度間的區域,白芝麻採收後需要經過1個月以上的曬乾,已避免黃麴毒素的侵蝕,因此白芝麻產地的非常重要,向海島型氣候的台灣,因溼度太高,故不適合產白芝麻。

 

水洗工法 

因芝麻的粘性很高,很難去萃取油脂,傳統工廠會使用沙拉油將油脂洗出,因此坊間賣的香油或芝麻油,有很大部分都是僅用15%芝麻油與大量沙拉油套合出來的產品。水洗白芝麻油的工法,又稱水帶法,先將白芝麻用柴燒炒熟,過程用電腦控溫在160度,第二步將白芝麻磨成芝麻醬,後加入熱水沉澱兩週,待芝麻油自然的油水分離出來,水洗白芝麻油就完成了。

 

立足於假油、混油、及精煉油充斥的油品市場中,

人良秉持著追求真食物的精神,

堅持滴滴鮮榨,守護您的飲食健康。人良白芝麻油用法..

調味品(醬油,鹽..) 1111344